中医夏季饮食的精髓是什么？

中医夏季饮食的精髓是什么？从中国饮食文化的角度来讲，华夏饮食与中医息息相关，究竟在夏季什么样的饮食方法才是中医所推崇的呢！中医与饮食之间有何中秘密呢！今天我们就一起来看看吧！

夏季是指立夏到立秋之间，其间包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等六个节气。在一年四季中，夏季是一年里阳气最盛的季节，气候炎热而生气旺盛，对于人来说，此时是新陈代谢最旺盛的时期。

1、夏季的特点
暑为夏季主气，为水热之气所化。中医认为暑为阳邪，其性升散，容易耗气伤津。暑邪侵入人体，常见腠理开而多汗，如汗出过多，可导致体液减少，即为伤津，临床表现为口渴引饮、唇干口燥、大便干结、尿黄心烦、胸闷不舒等症。如不及时治疗，出汗过多，则津液大伤，如超过生理代偿机能，必将耗伤元气，进一步出现身倦乏力、短气懒言等阳气外越，甚至昏迷而导致不幸。

2、古人养生讲究顺应四季变化，春夏养阳、秋冬养阴。
内经“素问六节藏象论”提及“心者，生之本，神之变也，其华在面，其充在血脉，为阳中之太阳，通于夏气。”中医认为夏季属火，通于心气，因此夏季养生重在养心。

天气炎热，易使人烦躁，生气发怒，引起内火上升，夏季养心，一忌肝火、生气焦虑、抑郁；二忌心火，心烦懊恼、躁动不安。炎热之天，重在养心，保持心情平和，稳定情绪，保持淡泊宁静心态，避免心烦上火，心静自然凉。

进入长夏即夏秋交替之前，大致在农历6月份时，湿为长夏之主气。在南方炎热而多雨，在北方炎热似火，雨水充足，天地间万物生长最旺盛的时候，因此湿病多见于这个季节。好伤人之阳气，因其性重浊粘滞，故易阻遏气机，病多缠绵难愈。同时湿邪亦好伤脾阳，因脾喜燥而恶湿，一旦脾阳被湿邪所困，则可使脾阳不振气机失调，临床上常见脘腹胀满、食欲不振、大便稀溏、四肢不温、水液滞留而水肿。

3、人体的脾胃与长夏相通
中医又认为，湿邪重浊，故外感湿邪，身重倦困、头重如裹，湿邪粘滞，侵及肌肤筋骨，固定一处称之为著痹，侵及关节，形成风湿痹症，常反复发作而难愈。

从现代科学用湿度来表示，对人体来说适宜湿度是40%-60%，如湿度过高，人体汗液不易排出，出汗后不易被蒸发掉，因此使人烦躁、疲倦、食欲不振，从而引发脾胃疾病。因此夏季养生分夏季及长夏，夏季属火通于心气，长夏属土通于脾经，从而防治方法也有不同。

4、防治法：
1.调摄心神：忌肝火，尽量避免生气，也就是郁怒及大怒。忌心火，减少心烦、懊恼、躁动不安，宜静心养神、保持平和、稳定情绪、保持淡泊宁静的心态，心静自然凉。

2.起居摄生：夏季昼长夜短，人们应顺应自然，晚睡早起，因天气炎热，阳气消耗过大，午睡补充更为重要，时间不宜过长，在半小时到一小时之间，让身体和心理得到充分休息，如有失眠者则不宜午睡。

禁忌要领：
（1）睡眠时，不可让空调风直吹，且在空调房睡觉宜穿长袖长裤。

（2）睡前不宜乘凉太晚，更不宜长时间在树荫下、过道上、凉台上乘凉过长或睡觉。

（3）晚上睡觉除空调不能直吹外，同时控制室温不低于26℃；白天在空调室工作，温度在22-26℃之间，且最好穿长裤，如有条件每隔2小时，开窗能调节室内空气，室内外温度以不超过5℃为好。其原因为夏季暑热外蒸，毛孔开放，机体最易受风寒湿邪侵袭，严重的能引起手足麻木、面瘫等，特别在长夏时，湿邪入内粘滞不走，沉积于肌肤关节及内脏内，机体免疫力低下，至秋凉后，即可发病。

（4）有冠心病、高血压、动脉硬化、关节炎的等慢性疾病老人，不要长时期待在冷气环境中。

（5）食饮有节：
原则：夏季饮食，按夏季养心、长夏养脾的原则进行食补。心是人体生命活动的主宰，为五脏六腑之大主，心主夏，故夏季饮食，宜养心食物，饮食上宜选用降血脂食物：生姜、花生、大豆、蘑菇、海藻、酸牛奶、山楂、茶叶等，其它养心的食物还有：小麦、绿豆、冬瓜、苦瓜、西瓜、洋白菜、龙眼、猪心、海蜇、田螺、茶叶等。同时应补充适量蛋白质，蛋白质以鱼、虾、蛋为主，和豆类植物蛋白。清热的食物宜在盛夏吃：如西瓜、苦瓜、西红柿、草莓、绿豆等；利湿的食物宜在长夏吃：如西瓜、冬瓜、薏米仁、黄豆、芦笋、黄瓜等。多吃杀菌食物：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、蒜苗，这些食物含有丰富的植物广谱抗生素，从而提高免疫功能，预防感染。

饮水盛夏之日，机体由于汗液大量蒸发及呼吸之水气大量损失，如不及时补水，则可引起脱水。说到水的问题，我们应考虑水的质及量，我们同意洪绍光教授提到的“三八”喝法，其中“一八”即是每天要喝8杯水，这是很有道理的。所谓8杯水，每杯250cc×8=2000cc，当然儿童老年要少些，盛夏暑热要略为多些，喝的应该是温热白开水（健康水）。

饮茶：饮茶是一种高雅实惠，纯天然饮品，具有独特的风味和口感。千百年来饮茶一直深受中国人民和世界人民的喜爱，尤其在炎热的夏天更为重要，民间常喜饮的有以下几种：

陈皮茶：桔皮10克+少量白糖？茶可热饮也可冷饮，有止咳化痰健脾之功效；

桑菊茶：桑叶、白菊花各10克，甘草3克，加水稍煮去渣，加入少量白糖，热饮可散热清肺润喉；

当然喝茶也要分不同体质，体质差者或寒体型者不宜喝寒凉的凉茶，而热体型的人则反之。

6、适宜运动
生命在于运动，经常运动可以祛病健身。一到夏季，因天气炎热动则汗出，因此有些人一到夏天就懒得活动。这对健康是很不利的，那么到了夏天如何正确地运动，采取什么项目，在这里作一讨论。

夏季是阳气最旺的时节，运动养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，适宜运动，动静相宜，动以养形，静以养神，动静相济，形神共养。

时间：采取清晨与傍晚，紫外线不是直晒的时间，避免出汗过多引起脱水及中暑。

种类：原则以缓慢的、柔和的、对自己有兴趣的、动静相间的有氧运动。

（1）健身气功、太极拳及回春功为首选，因为三者均符合缓慢、柔和、动静相济的有氧运动，能动以养形，静以养心，既能活络四肢百骸，又能定神泻心火。

（2）晨起或饭后散步，原则上以不气急、出微汗、脉搏不超过120次/分为度，如能配合行步功更好，既能活络肢体，又能调节心情。

（3）游泳，夏季是最适宜的运动方式，既能锻炼身体，又能祛暑养生，特别能改善呼吸系统功能、增大肺活量、防治肺部疾病，同时也有醒脑的作用。

（4）钓鱼，重在培养性情、增益身心，夏季垂钓面对碧波荡漾、清风徐吹，心境自然清凉，心烦之火立即驱散，是调心的最有效手段，同时在垂钓过程中，身眼手法意高度集中，对提高机体整体协调平衡，提高反应能力，均有良好的作用。

7、注意事项
忌锻炼后立即洗凉水澡、忌大量喝水、忌大量吃冷饮、忌在强阳光下锻炼、忌大运动量、忌雨天雾天外出锻炼。

8、夏季养生应辨体质来养生。
正常体质：胖瘦匀称、健壮有力、目光有神、精力充沛，其养生原则是协调阴阳、畅通气血、促进代谢，在饮食上无品种上的禁忌。

痰湿体质：腰腹肥满、肢体沉重、倦怠，饮食上宜食具有健胃、补气、活血之物，如陈皮、玫瑰花、山楂、扁豆等。

阳虚体质：形寒股冷，特别是背部及膝关节的下寒冷者，要温补脾肾，运动健身为主，应在夏季可进温热食品，如荔枝、龙眼、羊肉等，忌冷饮。

气虚体质：四肢倦怠、肌肉松软，常太息、不喜运动，以补益脾肺为主，更要慎避风邪，饮食上宜以益气健脾、平和偏温之物，如人参、山药、龙眼肉、莲子等，少食寒冷之品。

阴虚体质：多为身形瘦小或细长体型之人，常有五心烦热，特别是口干便秘、下午潮热、皮肤偏干或油，宜养阴降火、镇静安神，宜饮食调理，心神调养为主。饮食上不宜吃温燥、辛辣、香浓的食物。宜食清间之品，如葡萄、梨、苦瓜、黄瓜、西瓜等

湿热体质：肤色多偏黄、有浊而不清爽之感、头重、四肢滞重，宜健脾祛湿、疏肝利胆。饮食上宜清淡祛湿之物，如冬瓜、苦瓜、绿豆、扁豆、薏米仁、海带等。

阳热体质：体格壮实、面色红润、声高气粗、特别怕热，调养以生津养阴为主。饮食上宜多食水果、蔬菜，如黄瓜、西瓜、梨、苹果、冰糖等。

气郁体质：多愁善感、忧郁脆弱、消瘦、郁闷、夜寝欠安、胆小易惊。饮食宜多吃小麦、葱、蒜、海带、萝卜、山楂、酸枣仁、核桃、金橘等具有行气、解郁、消食、安神食物。

血瘀体质：刷牙常见出血，眼白常有红丝，皮肤干燥粗糙，舌质有瘀、脉湿，时有身痛及关节疼痛、烦躁、健忘、性情急躁。饮食上可多食黑豆、海带、紫菜、萝卜、山楂、醋、绿茶等具有活血化、行气散结疏肝解郁作用食物。

总结：以上就是中医夏季饮食的精髓是什么？大家有没有领悟呢！其实许多人都看不同，只需要你执行就行了！更多的饮食与中医请查阅本站！