尋味順德美食地點

有了足夠的錢，也不代表就一定能得到你想要的任何東西，比如美食，如果你不知道吃什麼，不知道要在哪裏吃，錢再多也沒用，特別是地方的特色小吃，不瞭解的話，根本就不知道要從何下手。順德是美食之都，有很多名噪一時的美食，這些美食都分佈在哪裏呢？一起來尋找吧！

　　順德並沒有很明顯的市中心，每個街鎮都平均發展，各有千秋。要説美食，那更是走到哪都有，順德有十大街鎮，每一個地方都有獨特的美食和絕活，畢竟都在一個市裏面，都吃一個遍也不是難事。

尋找真正厲害的順德美食要一路向西。在大良以西十公里，一個叫勒流鎮的地方，堪稱大廚基地。從黃連村裏走出的名廚就有成千上百，包括給西哈魯克親王做菜的御廚。順德在清末也有過一段下南洋的經歷，現在南洋的華裔豪族，還有不少以擁有勒流廚師為自豪。如均安鎮，就居住着給李光耀家做菜的女家人。

説到勒流，就要先説菜遠炒水蛇片，蛇肉雪白澆上一點點黃醬，白裏透紅引人食慾，菜遠則碧綠青翠，白綠相間，賣相極好。再配上鮮筍、碗豆等菜料相佐生炒，就是經典的勒流style了。勒流的聚福山莊，順德菜十分地道，選材清新，菜式傳統又不乏變化。曾有一次在那品鑑，蛇肉不變，仍是切成一小片，白白的、卷卷的躺在碟子最起眼的地方，身邊卻有一堆的青瓜、木耳、百合、胡蘿蔔，這一下子黑、白、紅、綠全部都齊了，把水彩畫也都染成了油畫。

民間有云：“廣東三件寶：燒鵝、荔枝、涼茶鋪。”這句話是透着科學的，燒鵝是菜，荔枝是菜後水果，吃完這兩樣“好嘢”估摸着也快上火了，再來杯涼茶——這才叫到了廣東。

單論燒鵝，順德倫教的羊額燒鵝最有名氣，從清暉園出發，若一路向北，幾公里外就是倫教街道。倫教的燒鵝，燒煽的過程中，十分講究火候和技術材料，同時祕製的汁水特別誘人。其特點無外乎是外脆內嫩，入口濃香。香也好嫩也罷，都不是最有魅力的地方。鴨面上脆脆的皮，才是羊額燒鵝的靈魂。

最北到了陳村，就離廣州只有一步之遙了。廣州大街小巷到處都是的陳村粉，起家於此。在粉店裏，沒有機械的隆隆聲，那青石磨仍在悠悠運轉，米漿仍在順着磨槽汨汨而下，幾十年的功夫和傳承，鑄造了這個品牌的原汁原味的靈魂。黃但記做出來的陳村粉，像緞子一樣亮麗、純白，沒有任何化學成分，只有天然純正的米香，與沙河粉相比，陳村粉“更薄更爽”，若是配上白芝麻和叉燒醬，那就是土着永恆的古早味。

順德美食餐廳推薦：
　　1、聚福山莊
　　地址：佛山市順德區政和北路21號。
　　電話：0757－25569728

2、　水鄉人家
　　地址：順德區杏壇鎮逢簡水鄉永興路1號。
　　電話：0757－29818908

3、奇哥私房菜
　　地址：均安鎮均安星槎福岸村。
　　電話：0757－25502211

4、北滘喜臨飯局四合院私房菜
　　地址：陳村鎮順德花卉博覽園花卉大道。
　　電話：18927275398、13809855195

5、陳村黃但記
　　地址：陳村鎮舊圩橋南路名華樓1號。
　　電話：0757－23330218

小結：其實，有很多的美食都是以生產的地名來命名的，比如順德的“陳村粉”，你只要找得到陳村，就不用擔心吃不到陳村粉了，不過小編還是建議大家準備好一份美食地圖，跟着地圖走是肯定不會錯的。