大年初八吃什麼有年意 餃子寓意招財進寶

有一句老俗話説得好，沒有中國人不能吃的東西，吃的歷史在中國可是發展了很久，而吃的種類也是非常的多，且每個地區吃什麼的習俗也不一樣，北方好麪食，南方好臘肉，各有不同，但總有一個日子是能夠做到全國統一的，那就是大年初八這天，那麼大年初八吃什麼更有年味呢？

臘八粥
　　這個毋庸置疑應該排在首位，臘八粥有很多的名字，也稱之為“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等等，基本上一個地方一種叫法。臘八粥是用很多種食材一起熬煮製成粥，臘八節必須要喝臘八粥。其歷史可以追溯到明朝開國皇帝朱元璋年輕的時候，朱元璋早年的生活特別艱辛，這是他追憶早年記憶而發明的粥。

餃子
　　在大年初八的早上吃餃子，餃子頗似元寶，寓有進寶之意。餃子中有的餡裏放糖，用意是吃了新年日子甜美;有的餡裏放花生(稱長生果)，用意是吃了人可長壽;有的餃子裏會放一枚錢幣，意思“財源廣進”。新年裏麪條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。新年飲食都要取吉利的用語。各地餃子的做法和食法不同，北京的清水煮餃，東北的老邊餃子，江南的水煎餃，玉潤玲瓏，餡鮮味美。

元宵和湯圓
　　北方“滾”元宵，南方“包”湯圓，這是兩種做法和口感都均為不同的食品。大都數人都以為元宵是正月十五要吃的食物，但真相是上正月初八祭星後也要吃元宵。
　　古話常説“天上一顆星,地上一個丁”，用天上的星星對應地上的人口。天上的星星很多，寓意地上人丁興旺。在初八這一天吃元宵，就是為了求得星神的庇佑，對星神表示特別的感恩。此外，初八之後，從正月十三開始吃元宵，元宵可以一直吃到正月十七。寓意一整年平安幸福，團團圓圓。