還記得前段時間風靡網絡的介紹泰國視頻嗎？説到泰國，很多人最開始想到的肯定就是變性。泰國的變性手術是十分出名的。而今，泰國已然成為了一大旅遊國家，許多人慕名而去。其實呢，泰國除了變性手術出名以外，泰國的美食也吸引着遊客們前往，那麼你知道泰國的飲食文化都有哪些禁忌嗎？
泰式美食受歡迎的程度，可由分佈在全世界各大都市泰國餐廳的龐大數量得到見證。於是，許多已嘗過泰式飲食辣、酸、及甜味特色的遊客，來到這裏之後都想親身體驗發源地的佳餚風味。
泰國大米顆粒長，兩頭尖，顏色白，煮成米飯香柔滑嫩，在世界糧食市場上享有很高的聲譽，泰國人以大米為主食，每日三餐。由於地處熱帶，泰國人喜歡食用富有刺激性的調味品，如辣椒，葱，蒜，姜等。吃泰國菜一定要勇於嘗試各種調味醬，因為泰國菜的精髓皆在醬中，泰國人非常喜歡吃辣椒，民間有“沒有辣椒不算菜”的俗語。
大部份泰國人正餐中都是以一大碗米飯為主食，佐以一道或兩道咖哩料理，一條魚，一份湯，以及一份沙律（生菜類），隨各人的喜好以任何先後次序吃都可以，餐具則是叉子和大匙。餐後點心通常是時令水果或用麪粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖作成的各式甜點。
泰國人不愛吃紅燒的菜餚，忌食牛肉。
泰國人喝啤酒和白蘭地酒時摻蘇打水；喝咖啡，紅茶時，吃些小蛋糕等點心。飯後吃水果，但不吃香蕉，泰國人不食用牛奶和乳製品。
泰國人最愛吃民族風味的“咖喱飯”，這是一種指甲蓋大小的困子當香料，讓人一聞就胃口大開。
泰國人吃得雜，老鼠，蝸牛，田雞，乳豬，鴿子，蛇，蝗蟲都能當菜餚，但不習慣吃貓狗，泰國人好吃生，有些蔬菜，海產放些調料就生吃。
泰國人愛栽花，送花，還善吃花，有一種小吃叫“漬水飯”，也稱“攙花汁飯”就是用花製成的。
蔬菜質料新鮮，料理的方式則多是以中國炒鍋大火快炒。泰國許多地區都是以椰奶作為咖哩醬的基本調味料，還有許多調味料，包括檸檬草、蝦醬、魚露、以及十幾種本地特產的香料、而辣椒的辣度由温和到極辣的口味都有，任由閣下選擇。
泰國不同地區有不同的菜餚。舉例而言，東北方人愛吃的就是糯米飯配烤雞，以及一種叫做“SomTam”的辣味木瓜沙律，這種沙律混合了木瓜絲、蝦米、檸檬汁、魚露、大蒜和隨意摻雜的碎辣椒。北方人偏愛一種當地特有的酸肉，叫做“Naem”，隨各人品味而變化。南方的食物則是深受馬來西亞的回教式風味影響，且有各種生猛海鮮供配搭。而國內普受歡迎的有：檸檬蝦湯或冬陰公（TomYamKung）、脆米粉（mikrop）一種用蝦、豬肉、蛋及甜酸醬合炒的米粉、泰式咖喱雞（ChickenCurry）、椰汁雞（TomKhaKai-雞湯加檸檬與椰奶）與辣牛肉沙律（YamNua）。
泰國的美食也充滿了泰國獨有的特色，泰國的文化特色與飲食文化，都是吸引眾多遊客的根本。
你可能還喜歡：
西安飲食文化特點 有哪些特色美食
日本飲食文化三大特徵 是哪三大特徵
飲食文化對旅遊的影響 兩者有什麼關係
台灣飲食文化特點 與內陸一樣嗎
人生運勢站
