閩菜的運勢精選

閩菜，最開始指的是福州菜，後面慢慢發展，閩南和閩西也融入進來，現在所謂的閩菜就是指廣義的福建菜，包括一些臺灣菜了。閩菜最突出的就是山珍海鮮，清鮮葷香，而且不油膩，湯頭是最值得品味的。本期...

閩菜菜系中有許多經典的菜色，而吃貨們想要網羅各大菜系的經典菜？不妨隨小編去閩菜文化中去了解閩菜的經典菜系——淡糟香螺片，這道菜是福州市漢族傳統的名菜，這雪白的螺片配上殷...

糖醋排骨是很多人的最愛，不管是在家還是在外面都會吃糖醋排骨，糖醋排骨的做法比較複雜，但是很多人為了吃到糖醋排骨，都會去學做這個，那麼閩菜糖醋排骨怎麼做的呢，要怎麼做才好吃呢？一起接著往...

豬腳中的膠原蛋白能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，防止面板過早褶皺，延緩面板衰老。閩菜文化中的回力草燉豬腳是一道好吃又能延緩面板衰老的名菜。接下來...

歷史上，人們對福建人飲食的感覺便是好吃。或許閩菜不夠精緻，不夠細膩，但是閩菜文化卻是講究味、色、香三樣，廈門五香條便是一個很形象的例子。廈門五香條看起來雖然有些不美，但是若常一口便...

莆田燜豆腐是閩菜文化名菜之一。莆田盛產製作豆腐的黃豆，特別是一種稱為九月珠的皮色鴨蛋綠的黃豆有名，其豆粒個大象花生，每逢秋天颳起九月風時，九月珠也就成熟了，晒乾後成為加工豆腐的上等...

閩菜是中國八大菜系之一，有很多有名的菜，比如：漳州魚丸、鹽水蝦、漳州滷麵、佛跳牆、海蠣煎等等，這些名菜都是屬於閩菜，佛跳牆的做法相對來說工序比較複雜，需要的時間也比較長。今天小編就為...

我國菜餚駁雜豐富，許多菜餚都是先人們不斷努力才創造出來的，有些是養生菜餚，有些是進補菜餚，有些則是調理菜餚等等。閩菜文化中有一道簡單的菜餚——香菇青菜，其營養豐富，是一道簡...

穿山甲是我國的國家保護動物，它們生活在密林中，由穿山甲來做菜是件很奢侈的事情，但是在閩菜中燜穿山甲的是一道很有特色的菜品。是名副其實的山珍。那麼，燜穿山甲要怎麼做菜更有營養？這道菜...

一說到閩南菜大家一定先想到了佛跳牆等諸多海鮮，確實，福建靠海對於海鮮更是有自己獨到的見解，閩南菜相對於別的菜更加將就鮮美，保持食材的鮮味，不是有一個段子說，廣東人要吃福建人，因為福建人...

閩菜是福建的菜系，也是中國八大菜系之一，閩菜主要是以清淡為主，最主要的還是在於湯和鮮，所以在製作上會有一些獨特的方法，這樣才能保持菜餚的味道，有閩菜的獨特之處，下面是小編整理的關於閩菜...

閩菜是八大菜系中最沒有特點，但是又最獨特的一個，閩菜的口味不甜不鹹不辣不酸，這是這樣的剛剛好，才讓它更容易被群眾接受。閩菜的獨特在於鮮和美，鮮指的是材料鮮，山珍海味全都一鍋煮，美指的是...

閩菜作為中國八大菜系之一，有著悠久的歷史，在製作上有著獨特的方法，閩菜不僅有很多特色菜，還有很多甜點，很多人飯後都喜歡吃一些甜點，八寶芋泥就是閩菜甜點之一，那麼它是怎麼做的呢？一起跟著小...

有一道菜色澤金黃，外香脆裡鮮嫩，甜酸適口，形態圓如小球的，你知道這是什麼菜嗎？沒錯！那就是閩菜的代表吉利蝦球；那麼，吉利蝦球需要哪些食材配合？又有哪些做法呢？不妨隨小編一起到閩菜文化中看看吉...

荔枝肉是福建人的家常菜，是福州和莆田一帶的傳統名菜。作為閩菜中的特色菜，因為這道菜色澤紅潤像新鮮的荔枝因而得名，這道菜食材比較簡單，也有好幾種做法，不妨隨小編一起到閩菜文化中去學習...

海蔘被稱作為海人蔘並非吹噓不實,首先,海蔘外形類似人；其次海蔘的營養功效與人蔘類似。所以，海蔘一直是一種高檔的食材，更是宴席中上等佳餚，深受人們的喜愛。閩菜文化中的海蔘羹便是以海蔘...

閩菜之所以可以作為八大菜系之一，肯定有它的獨特之處，並且一直都保持著，才能一直吸引越來越多的遊客來到福建品嚐閩菜，閩菜在烹飪上有哪些獨特的技巧呢，原料商有哪些特色？一起往下品味不一樣...

中國飲食文化博大精深，閩菜文化主要講究色、香、味三個，滷水豆腐便是一道十分有味道的閩南菜餚。那麼，閩菜滷水豆腐是怎麼做的呢？製作滷水豆腐需要注意些什麼呢？接下來，就隨小編一起來看看如...

牛肉中含有很高的蛋白質，所蘊含的脂肪卻很低，味道也很鮮美，是人類消費量第二多的肉類。閩菜文化中的佳餚牛肉滑不僅僅看上去很柔滑，實際吃起來也是非常柔滑的，味道也同樣很贊，對於那些正在長...

螃蟹是很多地方都有的海鮮，特別是在沿海城市，海鮮的種類就會有特別多，福建也是靠海，所以福建很多的菜式都是海鮮，主要是以海鮮為主，在閩菜文化中閩菜蟹有哪些做法呢？一起往下看看閩菜蟹的做法...

生煎肉是閩菜文化中一道民間美食，是一道家常菜，以顏色鮮豔，味道美妙而深受當地人的喜愛。生煎肉製作簡單，味道美妙，營養豐富是一道人間佳餚。若是喜歡的話，接下來，不妨就隨小編一起來瞧瞧閩菜...

我們都知道，中國有最出名的八大菜系，每一個菜系都是一個獨特的文化，就算放到全世界上去，也是一個可以佔領一席之地的菜譜菜系，而今天，我們要介紹的，就算這其中的閩菜文化，就算是在八大菜系之中...

百年同利，中華燕皮所指的便是閩菜文化中的福州肉燕這道佳餚。同利肉燕能從清朝光緒傳承至今，除了其本身燕皮做工細緻，薄如白紙，還有肉燕不俗的口感和方便食用。接下來，就隨小編一起來瞧瞧閩...

閩菜有很多種風韻，分為閩東、閩西、閩南、閩北，每種代表的是福建的地區，每個地方有著自己的特色菜和特色小吃，都是以這些閩菜出名，下面是小編整理的閩菜風韻簡介，一起欣賞下閩菜文化吧。閩東...

閩菜是屬於福建一帶的菜式，主要是以清淡、鮮為主，因為福建是沿海城市，所以很多的菜餚都是海鮮，各式各樣的海鮮大餐，在廚師的手下成了一道道大家喜愛的閩菜特色菜。那麼閩菜文化的精華是什麼...