在炎熱的夏天裏，我們想要喝湯。想喝個清熱解暑的湯,有什麼清熱解暑的湯可以喝呢？有的人會想到冬瓜，冬瓜做湯應該很降火，可以清熱解暑。在中華養生文化欄目裏有幾道教我們怎麼用冬瓜做湯。
冬瓜養生湯介紹
第一道：冬瓜排骨湯
冬瓜排骨湯屬於美味羹湯，主要原料是排骨、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。冬瓜有清熱、化痰和健胃的功效。此湯最適於夏日食用，有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。適用於濕熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
原料：排骨、冬瓜、枸杞、瑤柱適量。
做法：鍋燒開水排骨飛水，撈出洗淨瀝乾，備用;冬瓜洗淨，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用;湯煲加水，煮沸後加排骨，轉小火，熬煮約一個半小時;加入枸杞煮上10分鐘，將瑤柱絲也加入;加適量鹽、雞精調味;將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。
第二道：冬瓜玉米湯
冬瓜和玉米有去脂肪、去水腫作用，這是一道最佳瘦臉湯。這款湯的做法也非常的簡單，MM們趕緊嘗試吧，堅持喝一至兩個月才會有效果。
原料：冬瓜、瘦肉、胡蘿蔔、玉米、薑片。
做法：瘦肉切片，放入熱水中汆燙一下，冬瓜與胡蘿蔔去皮洗淨，與玉米一切切塊。鍋內燒開水，放入胡蘿蔔塊、冬瓜塊、玉米塊、瘦肉片和薑片，煲至水沸轉小火煲半小時，加入少許鹽調味即可。
第三道：老冬瓜荷葉湯
三伏天經常吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。久食可保持皮膚潔白如玉，並可保持形體健美。用冬瓜與鮮荷葉一起添水煮燉，還可製成沁人心脾、消署解渴的減肥湯。老冬瓜荷葉湯，消涼解暑、止渴生津、治瀉痢，解火熱。
原料：新鮮荷葉2塊，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克，燈芯花5扎，食鹽少量。
做法：老冬瓜洗淨，連皮、仁切成塊，其他材料洗淨備用;把材料全放入煲內加足量清水，大火煲沸改用小火煲3小時;加入食鹽適量即可服用。
第四道：冬瓜鯽魚湯
這個季節冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火。鯽魚可以防治動脈硬化、高血壓和冠心病，冬瓜清熱解毒、利尿消腫，合而為湯，適用於內有積熱、胃氣不佳者飲用。
原料：鯽魚、冬瓜、姜。
做法：鯽魚洗淨，刮淨腹內黑膜，濾幹水;冬瓜去瓤留皮，洗淨，切厚片。拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下白鯽，兩面煎至微黃;將6碗水倒入寬口瓦煲煮沸，放入煎好的鯽魚和薑片，再次燒開，滾10分鐘，下冬瓜片，轉中小火煲30分鐘，下鹽調味即可飲用。
第五道：冬瓜海帶湯
海帶是一種碘物質和微量元素豐富的食物，能消除體內的脂肪和膽固醇，可謂是低卡路里且營養豐富的好食物。兩者結合，不僅口感鮮甜，瘦身和美容效果也一級棒。
原料：冬瓜2斤左右，海帶1餅(這個看你自己喜歡海帶的程度準備)。
做法：冬瓜去皮，然後切成塊狀後洗淨。海帶用水泡40分鐘左右，由於外面買的海帶都帶有很多的沙，所以要洗乾淨。如果是那種大海帶，回來泡好後切小塊備用。鍋中下油，油熱後倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋裏。大火燒7，8分鐘然後加鹽就可以起鍋了，鹹淡自己要控制好。
第六道：冬瓜蓮子銀耳湯
這是一道清淡可口的甜味湯羹。冬瓜含水量大，熱量極低，具有利尿，清熱，化痰，生津的功效，可以消水腫。蓮子的功效也有很多，補養脾胃，養神益氣，還有消腫，養肌膚的作用。蓮子養心，冬瓜消暑健胃，用天然香料調味，清新鮮美。
原料：冬瓜、蓮子、銀耳、冰糖。
做法：蓮子去芯洗淨，放入砂鍋中，加足量水煮。冬瓜去皮洗淨切成片。煮蓮子時，將幹銀耳泡發，去掉根部，洗淨撕成小朵;蓮子煮15min後，入泡發好的銀耳，繼續小火煮約20min。入冬瓜片和少許冰糖，煮至銀耳軟糯，蓮子冬瓜片熟即可。
第七道：蝦仁冬瓜粉絲湯
這道菜是減肥人的福音!美味鮮香，脂肪含量少。
原料：蝦仁、冬瓜、粉絲、海白菜。
做法：蝦仁焯水，油鍋加葱爆鍋，加入海白菜和冬瓜一起翻炒，加水加蝦仁，中火，最後放入粉絲。
第八道：冬瓜海帶薏米湯
薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。冬瓜海帶薏米湯，清熱解毒、減肥瘦身。
原料：冬瓜1斤，豬骨1.5斤，海帶適量，薏米適量，蜜棗四顆，食鹽少許。
做法：用水將海帶浸泡;冬瓜洗淨切塊，薏米洗淨待用;豬骨洗淨切塊，在開水中過一遍去掉騷味;煮開水，放入全部食材，大火煮沸後小火煲3小時;最後加入鹽調味即可食用。
第九道：白鴨冬瓜瘦肉湯
夏天暑熱口渴、痰熱咳喘不妨喝點白鴨冬瓜瘦肉湯。另外，煲冬瓜湯時，冬瓜皮和冬瓜籽不需要丟棄，最好一起煲，因為冬瓜皮以利尿見長，而冬瓜子也有健脾養顏、止咳化痰的功效。
原料：白鴨1只，冬瓜1800克，瘦肉200克，海蔘75克，荷葉1張。
做法：將白鴨去毛雜洗淨切塊，冬瓜去皮洗淨切塊，瘦肉洗淨切片，海蔘洗淨切好。白鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊、海蔘片與荷葉片同放鍋中，加清水適量燉至鴨肉爛熟之後，用食鹽、味精調服。
小結：還在為夏天喝什麼可以清熱解暑擔憂嗎？如果你們想要清熱解暑的話可以回去試着去做一下。
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