小滿吃什麼 小滿要如何來養生

小滿節氣的時候，祛溼養生是很重要的一件事情，所以在傳統的飲食上，可能會有一些變化。那麼小滿節氣的時候，適合吃什麼，節氣的時候，應該如何來進行養生呢？不妨和小編一起來養生節氣中，一起來了解一下看看吧！

小滿節氣吃苦菜
　　春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。小滿節氣的習俗食物最具代表性的就屬苦菜了。基本上全國各地小滿節氣都有吃苦菜的習俗。

苦菜在我國各地叫法不一。醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陝西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它為“天香草”。中國著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發現了開黃花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其葉片大，莖稈脆，苦中帶甜。與常見的開藍色花朵的苦苦菜相比，有很多優點。

小滿節氣吃苦菜的由來
　　小滿節氣吃苦菜是有歷史原因的。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》：小滿之日苦菜秀。《詩經》：採苦採苦，首陽之下。據說當年王寶釧為了活命曾在寒窯吃了18年苦菜。舊社會農民每年春天青黃不接之時，要靠苦苦菜充飢。苦苦菜，帶苦嘗，雖逆口，勝空腸。

當年紅軍長征途中，曾以苦苦菜充飢，渡過了一個個難關，江西蘇區有歌謠唱：苦苦菜，花兒黃，又當野菜又當糧，紅軍吃了上戰場，英勇殺敵打勝仗。苦苦菜被譽為“紅軍菜”、“長征菜”。雖然現在大家不為溫飽發愁，但是小滿節氣吃苦菜的習俗保留了下來，提醒人們因珍惜美好生活。

小結：小滿節氣的時候，有吃苦菜的習俗。小滿吃苦菜，據說最早記載的是野菜，後來這種風俗，逐漸的得到了改變，最後這個習俗被流傳了下來。